Desde 2002, la Asociación se reúne formalmente en un Encuentro Anual que se desarrolla en el segundo semestre de cada año y un Pre-Encuentro, preparatorio del mismo, donde sesionan el Consejo de Decanos y los Grupos Permanentes.

Simultáneamente con el Encuentro, se realiza el Congreso anual. A partir de la caracterización de un núcleo problemático, se propone un tema para cada congreso, con el fin de reflexionar respecto a problemáticas que atraviesan a toda la Región.